Sintetički odgovor mišićnih proteina na ingestiju mješavine proteina biljnog porijekla ne razlikuje se od ekvivalentne količine mliječnih proteina kod zdravih mladih muškaraca.
The Journal of nutrition
Sažetak istraživanja
Pozadina Smatra se da proteini biljnog porijekla imaju manja anabolička svojstva u poređenju sa proteinima životinjskog porijekla. Oslabljeni porast stope sinteze mišićnih proteina nakon uzimanja proteina biljnog porijekla u usporedbi s proteinima životinjskog porijekla se, barem djelomično, pripisuje nedostatcima specifičnih aminokiselina kao što su leucin, lizin i/ili metionin. Kombinacijom različitih proteina biljnog porijekla mogu se dobiti mješavine proteina biljnog porijekla s uravnoteženijim profilom aminokiselina.
Ciljevi Ova studija je imala za cilj da uporedi stope postprandijalne sinteze mišićnih proteina nakon uzimanja 30 g mlečnih proteina sa mešavinom od 30 g koja kombinuje proteine pšenice, kukuruza i graška kod zdravih mladih muškaraca.
Metode U randomiziranom, dvostruko slijepom dizajnu paralelnih grupa, 24 mlada muškarca (u dobi od 24 ± 4 godine) primila su kontinualnu infuziju l-[prsten-13C6]-fenilalanina nakon čega su unijeli 30 g mliječnog proteina (MLEK) ili 30 g mješavine proteina biljnog porijekla od 15 g proteina57 kukuruza i 7,5 g proteina graška (PLANT-BLEND). Biopsije krvi i mišića sakupljane su često tokom 5 sati kako bi se procijenili postprandijalni profili aminokiselina u plazmi (sekundarni ishod) i kasnije stope sinteze mišićnih proteina (primarni ishod). Podaci su analizirani 2-faktorskim ponovljenim mjerama ANOVA i t testovima za 2 uzorka.
Rezultati MLIJEKO je povećalo koncentraciju esencijalnih aminokiselina u plazmi više od PLANT-BLEND tokom 5 h postprandijalnog perioda (inkrementalni AUC = 151 ± 31 u poređenju sa 79 ± 12 mmol·300 min·L-1, respektivno; P
Zaključci Gutanje 30 g biljnog porijekla s proteinskom mješavinom i mješavinom proteina biljnog porijekla povećava stope sinteze mišićnih proteina kod zdravih mladih muškaraca. Sintetički odgovor mišićnih proteina na uzimanje 30 g ove mješavine proteina biljnog porijekla ne razlikuje se od uzimanja ekvivalentne količine proteina životinjskog porijekla visokog kvaliteta. Broj registra kliničkih ispitivanja za Nederlands Trial Register: NTR6548. (https://trialsearch.who.int/Trial2.aspx?TrialID=NTR6548).
Prikaži originalni naslov i sažetak na engleskom
The Muscle Protein Synthetic Response to the Ingestion of a Plant-Derived Protein Blend Does Not Differ from an Equivalent Amount of Milk Protein in Healthy Young Males.
Background Plant-derived proteins are considered to have lesser anabolic properties when compared with animal-derived proteins. The attenuated rise in muscle protein synthesis rates following ingestion of plant-derived compared with animal-derived protein has been, at least partly, attributed to deficiencies in specific amino acids such as leucine, lysine, and/or methionine. Combining different plant-derived proteins could provide plant-derived protein blends with a more balanced amino acid profile.
Objectives This study aimed to compare postprandial muscle protein synthesis rates following the ingestion of 30 g milk protein with a 30 g blend combining wheat, corn, and pea protein in healthy young men.
Methods In a randomized, double-blind, parallel-group design, 24 young males (aged 24 ± 4 y) received a primed continuous l-[ring-13C6]-phenylalanine infusion after which they ingested 30 g milk protein (MILK) or a 30 g plant-derived protein blend combining 15 g wheat, 7.5 g corn, and 7.5 g pea protein (PLANT-BLEND). Blood and muscle biopsies were collected frequently for 5 h to assess postprandial plasma amino acid profiles (secondary outcome) and subsequent muscle protein synthesis rates (primary outcome). Data were analyzed by 2-factor repeated measures ANOVA and 2-samples t tests.
Results MILK increased plasma essential amino acid concentrations more than PLANT-BLEND over the 5 h postprandial period (incremental AUC = 151 ± 31 compared with 79 ± 12 mmol·300 min·L-1, respectively; P
Conclusions Ingestion of 30 g plant-derived protein blend combining wheat-, corn-, and pea-derived protein increases muscle protein synthesis rates in healthy young males. The muscle protein synthetic response to the ingestion of 30 g of this plant-derived protein blend does not differ from the ingestion of an equivalent amount of a high-quality animal-derived protein.Clinical trial registry number for Nederlands Trial Register: NTR6548 (https://trialsearch.who.int/Trial2.aspx?TrialID=NTR6548).
Izvorni podaci
- DOI
- 10.1093/jn/nxac222
- PMID
- 36170964
- PMCID
- PMC9839989
- Provjereno
- 2026-07-26
Naslov i sažetak prevedeni su automatski i prijevod može sadržavati netačnosti ili neprecizne stručne izraze. Za sve detalje, citiranje i medicinsko tumačenje pregledajte originalnu englesku verziju članka. Ne donosite zdravstvene odluke samo na osnovu ovog prijevoda.
Pregledaj originalni članak na engleskom