Dostupnost ultra-prerađene hrane i nezarazne bolesti: sistematski pregled.
International journal of environmental research and public health
Sažetak istraživanja
Ultra-obrađena hrana (UPF) može biti štetna po zdravlje stanovništva. Da bi se uspostavila povezanost između UPF-a i zdravstvenih ishoda, potrošnja hrane se može procijeniti korištenjem podataka o dostupnosti, kao što su liste za kupovinu ili ankete o kućnom budžetu.
Cilj ovog sistematskog pregleda bio je pretraživanje studija koje se odnose na dostupnost UPF-a sa nezaraznim bolestima ili njihovim faktorima rizika. Korištene su PRISMA smjernice. Pretrage su obavljene u PubMed-u, EBSCO-u, Scopusu i Web of Science-u u februaru 2021. Strategija pretraživanja uključivala je pojmove koji se odnose na izloženost (UPF) i ishode (nezarazne bolesti i njihovi faktori rizika). Studije koje su procjenjivale samo konzumaciju hrane na individualnom nivou i nisu predstavljale zdravstvene ishode bile su isključene. Dva recenzenta su sprovela proces selekcije, a treći je pomogao kada je došlo do neslaganja. Za procjenu kvaliteta studija korištena je Newcastle-Ottawa skala; Analizirano je 998 zapisa. Svih 11 prihvatljivih studija bile su ekološke i procijenile su prekomjernu težinu i gojaznost kao zdravstveni ishod, samo jedna nije pokazala pozitivnu povezanost s dostupnošću UPF-a. Dvije studije su uključivale prevalenciju dijabetesa kao ishod, međutim nije pronađena značajna povezanost s dostupnošću UPF-a. Studije koje se odnose na dostupnost UPF-a i zdravstvene rezultate fokusirane su na prekomjernu težinu i gojaznost. Neophodno je dalje istražiti odnos između drugih zdravstvenih ishoda i dostupnosti UPF koristeći podatke o kupovini ili prodaji.
Prikaži originalni naslov i sažetak na engleskom
Ultra-Processed Food Availability and Noncommunicable Diseases: A Systematic Review.
Ultra-processed food (UPF) can be harmful to the population's health. To establish associations between UPF and health outcomes, food consumption can be assessed using availability data, such as purchase lists or household budget surveys. The aim of this systematic review was to search studies that related UPF availability with noncommunicable diseases or their risk factors. PRISMA guidelines were used. Searches were performed in PubMed, EBSCO, Scopus and Web of Science in February 2021. The search strategy included terms related to exposure (UPF) and outcomes (noncommunicable diseases and their risk factors). Studies that assessed only food consumption at an individual level and did not present health outcomes were excluded. Two reviewers conducted the selection process, and a third helped when disagreement occurred. The Newcastle-Ottawa Scale was used to assess the studies' quality; 998 records were analyzed. All 11 eligible studies were ecological and assessed overweight and obesity as a health outcome, only one showed no positive association with UPF availability. Two studies included the prevalence of diabetes as an outcome, however no significant association was found with UPF availability. Studies relating UPF availability and health outcomes are focused on overweight and obesity. It is necessary to further explore the relationship between other health outcomes and UPF availability using purchase or sales data.
Izvorni podaci
- DOI
- 10.3390/ijerph18147382
- PMID
- 34299832
- PMCID
- PMC8306957
- Provjereno
- 2026-07-26
Naslov i sažetak prevedeni su automatski i prijevod može sadržavati netačnosti ili neprecizne stručne izraze. Za sve detalje, citiranje i medicinsko tumačenje pregledajte originalnu englesku verziju članka. Ne donosite zdravstvene odluke samo na osnovu ovog prijevoda.
Pregledaj originalni članak na engleskom